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Guillaume Gomez, chef de file de la délégation française à Horeca Beyrouth

Restauration - vendredi 21 avril 2017 09:43
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LIBAN Guillaume Gomez a répondu présent à l'invitation de Joumana Dammous et de l'Ambassade de France au Liban, pour promouvoir le prestige et les savoir-faire de la cuisine française sur le salon Horeca de Beyrouth.



Les chefs français à Beyrouth pour le salon Horeca.
Les chefs français à Beyrouth pour le salon Horeca.

Avec la mise en place de près de 30 compétitions culinaires, le salon libanais Horeca est reconnu pour récompenser le talent, la créativité et l'excellence. Guillaume Gomez a notamment animé, sur le stand France du  MEREF, le « Boeuf des chefs » : l'occasion pour lui d'échanger avec les chefs français installés au Liban dont les Maîtres Cuisiniers de France, Sylvain Arthus, Patrick Burat et Alexis Couquelet.
Lors d'un déjeuner, offert par l'Ambassadeur de France, Emmanuel Bonne et préparé par le chef de l'ambassade Sébastien Pichereau, membre des Cuisiniers de la République Française, les personnalités de la gastronomie française invités ont pu se réunir et échanger. On a pu y croiser : Jacques Charrette, Président d'honneur de l'Académie Nationale de Cuisine, Thierry Bamas, MOF Pâtissier, Eric Briffard, (MOF 1994) chef exécutif et directeur des arts culinaires de l'école Le Cordon Bleu à Paris, François Pozzoli, MOF Boulanger, Henri Poch, MOF Boulanger, Amandio Pimenta, MOF Boulanger, Fabrice Danniel du Cordon Bleu et Pascal Obrecht, MOF Maître d'hôtel.
Guillaume Gomez a fini son séjour en beauté et a pu rencontrer l'actuel Président de la République du Liban, Michel Aoun, au Palais présidentiel, en tant qu'Ambassadeur de la Gastronomie française.
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