Michel Del Burgo nous a quittés

- lundi 13 mars 2017 11:22

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Le chef Michel Del Burgo est décédé à 55 ans, dans la nuit de samedi à dimanche à l'hôpital, des suites d'une longue maladie. Natif d'Hirson dans l'Aisne, il avait débuté dans les cuisines du restaurant familial avant de démarrer une carrière à la hauteur de son talent : La Barbacane à Carcassonne (2 étoiles Michelin), Bristol à Paris (2 étoiles), Taillevent à Paris (3 étoiles) ou encore la 3ème étoile décrochée en 2012 à L'Atelier de Joël Robuchon à Hong Kong. L'Hôtellerie-Restauration présente ses plus sincères condoléances à son épouse, ses enfants et ses proches.

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