Plus de 150 nouvelles adresses pour Châteaux & Hôtels Collection
Restauration - vendredi 13 janvier 2017 13:10
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La marque présidée par Alain Ducasse sort son nouveau guide enrichi notamment grâce à une alliance stratégique avec la chaîne allemande Romantik Hotel (105 établissements en Allemagne et 13 en Autriche).
Concernant la Grèce et le Portugal, il s'agit de deux adresses de prest, Greco Philia Hotel Boutique à Mykonos, en Grèce et la Vila Joya à Albufeira, au Portugal. « Nous avons trouvé des pépites et ces adhésions nous permettent de lancer un message à tout le marché dans ces nouveaux pays », dit Xavier Alberti.
La nouvelle Collection, riche de 585 adresses en Europe (405 en France), dont 258 Tables de la Collection, accueille notamment 8 restaurants et bistrots/brasseries parisiens : Champeaux, Le Pharamond, Sequana, AG L'Ambassade d'Auvergne, Anicia, Huguette et Little Mana (Ratapoil du Faubourg). La restauration reste au coeur de l'offre CHC.
Pour Xavier Alberti, qui a annoncé en décembre, un accord avec Airbnb pour la distribution de chambres emblématiques et la constitution « d'expériences uniques », le message est clair : « on bouge ! Le monde bouge à une vitesse vertigineuse et on ne restera pas les bras ballants ! Airbnb existe et il faut regarder rationnellement la situation, donc se positionner. Mon job c'est d'aider nos membres à se commercialiser et à pérenniser leur entreprise. Il faut oser et ne rien s'interdire. Le monde bouge. Nous aussi ! ».
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