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Plus de 150 nouvelles adresses pour Châteaux & Hôtels Collection

Restauration - vendredi 13 janvier 2017 13:10
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La marque présidée par Alain Ducasse sort son nouveau guide enrichi notamment grâce à une alliance stratégique avec la chaîne allemande Romantik Hotel (105 établissements en Allemagne et 13 en Autriche).



« Avec cette édition 2017, notre Collection renforce sa présence en Europe, souligne Alain Ducasse, président de Châteaux & Hôtels Collection. Nous accueillons ainsi de nouvelles maisons dans des capitales ou de nouvelles belles régions, hors des frontières françaises. Angleterre, Autriche, Allemagne, Belgique, Grèce, Portugal… et toujours la France et l'Italie ». Depuis la sélection de sa première adresse en Italie en 2007, la marque dépasse chaque année les frontières de l'Hexagone. Pour 2017, CHC s'enrichie ainsi de quatre nouvelles destinations européennes : l'Allemagne, l'Autriche, la Grèce et le Portugal. Grâce à son alliance avec la marque allemande Romantik Hotels & Restaurants, Châteaux & Hôtels Collection propose désormais 105 adresses en Allemagne et 13 en Autriche. « Nous devenons de plus en plus européens et après avoir consolidé nos acquis, nous voulons repartir sur une croissance forte en Europe, indique Xavier Alberti, directeur général de Châteaux & Hôtels Collection. Notre alliance avec Romantik Hotel s'est faite naturellement et nous sommes prêts à réitérer ce type de partenariat si nous trouvons des chaînes qui partagent nos valeurs, des maisons humaines, qui privilégient l'accueil, le sourire, la sincérité… ».
Concernant la Grèce et le Portugal, il s'agit de deux adresses de prest, Greco Philia Hotel Boutique à Mykonos, en Grèce et la Vila Joya à Albufeira, au Portugal. « Nous avons trouvé des pépites et ces adhésions nous permettent de lancer un message à tout le marché dans ces nouveaux pays », dit Xavier Alberti.
La nouvelle Collection, riche de 585 adresses en Europe (405 en France), dont 258 Tables de la Collection, accueille notamment 8 restaurants et bistrots/brasseries parisiens : Champeaux, Le Pharamond, Sequana, AG L'Ambassade d'Auvergne, Anicia, Huguette et Little Mana (Ratapoil du Faubourg). La restauration reste au coeur de l'offre CHC.
Pour Xavier Alberti, qui a annoncé en décembre, un accord avec Airbnb pour la distribution de chambres emblématiques et la constitution « d'expériences uniques », le message est clair : « on bouge ! Le monde bouge à une vitesse vertigineuse et on ne restera pas les bras ballants ! Airbnb existe et il faut regarder rationnellement la situation, donc se positionner. Mon job c'est d'aider nos membres à se commercialiser et à pérenniser leur entreprise. Il faut oser et ne rien s'interdire. Le monde bouge. Nous aussi ! ».

 

Nadine Lemoine
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N° 3791 -
03 février 2023
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