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Alan Geaam ouvre son restaurant gastronomique en avril

Restauration - lundi 30 janvier 2017 14:14
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Alan Geaam
© Alban Couturier
Alan Geaam

Le restaurant Alan Geaam ouvrira en lieu et place du restaurant Akrame au 19 rue Lauriston à Paris. Alan Geaam, 42 ans, est déjà chef-propriétaire de l'Auberge Nicolas Flamel depuis 2007, des bistrots AG Saint-Germain et AG Les Halles depuis 2014 et 2015.
« J'avais envie de franchir un cap et de monter en gamme pour régaler encore plus mes clients », dit le chef. Au restaurant Alan Geaam, il proposera une cuisine gastronomique française aux inspirations multiples, pour 20 couverts.  Le design intérieur sera quant à lui confié à Maison Renards. Ouverture prévue en avril 2017.

 
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