La Liste place Guy Savoy en tête des 1000 meilleurs restaurants du monde
Restauration - lundi 5 décembre 2016 16:21
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Paris (75) L'édition 2017 de La Liste change de classement en adoptant des notes sur 100. Guy Savoy obtient 99,75/100.
Guy Savoy : 'Etre premier de La Liste, je ne prends pas ça pour un titre individuel. Un restaurant, c'est une équipe et une multitude de métiers'.
'L'intérêt pour la cuisine est devenu planétaire'.
Guy Savoy sur le grand escalier de l'Hôtel de la Monnaie où il a déménagé son restaurant 3 étoiles.
Lancement de l'appli La Liste
Autre nouveauté, en complément du site internet, le lancement d'une application mobile, La Liste, pour Iphone, téléchargeable gratuitement et déclinée en 6 langues (français, anglais, espagnol, portugais, chinois, japonais). Elle permet de consulter La Liste des 1000 restaurants, mais aussi plus de 10.000 adresses de restaurants « Best Value » offrant un bon rapport qualité/prix et couvrant 135 pays. Le client peut lancer sa recherche par géolocalisation ou par thème (italien sushi, cadre remarquable…), avoir accès aux évaluations du restaurant qui ont permis sa sélection, accéder au site internet du restaurant mais aussi de lui téléphoner d'un clic pour effectuer sa réservation en direct. «Avec 10.000 puis progressivement 20.000, 30.000 restaurants, etc., nous devenons un véritable outil pour les voyageurs », explique Philippe Faure. Un avis que partage le numéro 1 de La Liste, Guy Savoy : « C'est la première fois que 10.000 restaurants sont répertoriés. Cela montre que l'engouement pour la cuisine est planétaire. Je trouve qu'il s'est passé plus de choses autour de notre métier ces cinq dernières années que les 2000 années précédentes ! ».
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Deux prix spéciaux ont été attribués cette année : le Prix du jury pour l'engagement en faveur de la planète est décerné à Alain Ducasse Entreprise. Quant au Prix Moët Hennessy de la meilleure cave, il revient au restaurant allemand Schwartzwaldstube, Hotel Traube Tonbach, propriété de la famille Finkbeiner.
Autre nouveauté, en complément du site internet, le lancement d'une application mobile, La Liste, pour Iphone, téléchargeable gratuitement et déclinée en 6 langues (français, anglais, espagnol, portugais, chinois, japonais). Elle permet de consulter La Liste des 1000 restaurants, mais aussi plus de 10.000 adresses de restaurants « Best Value » offrant un bon rapport qualité/prix et couvrant 135 pays. Le client peut lancer sa recherche par géolocalisation ou par thème (italien sushi, cadre remarquable…), avoir accès aux évaluations du restaurant qui ont permis sa sélection, accéder au site internet du restaurant mais aussi de lui téléphoner d'un clic pour effectuer sa réservation en direct. «Avec 10.000 puis progressivement 20.000, 30.000 restaurants, etc., nous devenons un véritable outil pour les voyageurs », explique Philippe Faure. Un avis que partage le numéro 1 de La Liste, Guy Savoy : « C'est la première fois que 10.000 restaurants sont répertoriés. Cela montre que l'engouement pour la cuisine est planétaire. Je trouve qu'il s'est passé plus de choses autour de notre métier ces cinq dernières années que les 2000 années précédentes ! ».
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Deux prix spéciaux ont été attribués cette année : le Prix du jury pour l'engagement en faveur de la planète est décerné à Alain Ducasse Entreprise. Quant au Prix Moët Hennessy de la meilleure cave, il revient au restaurant allemand Schwartzwaldstube, Hotel Traube Tonbach, propriété de la famille Finkbeiner.
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