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Les vainqueurs du Grand Concours Thalasso.com / Euro-Toques France

Restauration - mercredi 30 novembre 2016 14:55
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Quimper (29) Le Lycée Paraclet de Quimper a accueilli la finale de la 3ème édition du Grand Concours Thalasso.com orchestré depuis ses débuts par Laurent Tanguy, chef exécutif de Thalasso.com. 3 heures 30 de concours, avec l'aide d'un commis, chaque candidat devait réaliser une entrée, un plat et un dessert pour 4 personnes servi à l'assiette, les produits Bretons étant mis à l'honneur pour cette finale.

Candidats professionnels


1er Prix : Julien NORAY – Restaurant l'AG Les Halles – Paris (75)

2ème Prix : Jean-Daniel BENOIT – Hotel Spa La Butte – Plouider (29)

3ème Prix : Romain LE CORDROCH – Restaurant MaSa – Boulogne Billancourt (92)

Candidats Jeunes en formation


1er Prix : Youenn LE GALL – Greta Bretagne Occidentale – Quimper (29)

2ème Prix : Adrien CHOUQUET – Apprenti Plaza Athénée – Paris (75)

3ème Prix : Soise HOUDUSSE – Douarnenez (29)

4ème prix : Amaury GOHIN : Apprenti Ty Mad – Quimper(29)

 
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