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Dans le secret des dîners d'État à l'Élysée

Restauration - vendredi 12 février 2016 09:50
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Paris (75) Il y a une adresse en France où l'on pratique un service d'exception avec une vaisselle si rare qu'elle est siglée et numérotée, dans un cadre où se fait l'histoire et se rencontrent les élites : le palais présidentiel.


On le sait peu mais, pour ses grands repas, l'Élysée fait appel à des extras pour renforcer la brigade à demeure. Longtemps, la Société française des maîtres d'hôtel d'extra (SFMHE) a eu la tâche d'envoyer au palais ses sociétaires triés sur le volet : "Ce n'est plus le cas...


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