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Yannick Tabard veut donner du lustre au Cloître Gourmand

Restauration - jeudi 4 février 2016 10:19
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Chartres (28) Le jeune chef de 26 ans reprend ce restaurant situé au bord des marches de la cathédrale et veut lui faire retrouver l'excellence.


Plus d'un million de touristes poussent chaque année les portes de la cathédrale de Chartres (Eure-et-Loir) et passent donc devant le Cloître gourmand, restaurant discret mais renommé. À quelques mètres de la cathédrale, cet établissement était d'abord fréquenté par les touristes et peu par les...


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