Sirha Genève : les chefs sont So Terroir !
Restauration - mardi 26 janvier 2016 11:04
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Genève (SUISSE) Nouveauté du salon Sirha Genève 2016, So Terroir ! est un espace interactif où évolue une vingtaine de chefs helvètes adeptes de leur terroir, qui mettent en avant les produits phares de Suisse Romande. 3 questions à Jean-Marc Bessire, Le Cigalon à Thonex et à Nicolas Darnauguilhem, Le Neptune à Genève.
Jean-Marc Bessire, Le Cigalon à Thonex.
Pourquoi participer à Sirha Genève ?Jean-Marc Bessire : « Pour mettre notre métier en avant. En plus
d'être une jolie vitrine, Sirha Genève est l'événement gastronomique dédié à la
région auquel il faut être présent. En dehors de Sirha Lyon et d'Igeho à Bâle,
c'est le rendez-vous de...
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