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7% des réservations non honorées

Restauration - lundi 13 avril 2015 10:40
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BELGIQUE Selon une enquête menée en Belgique par le Syndicat Neutre pour Indépendants (SNI) auprès de 600 établissements, 7% des réservations enregistrées par les restaurants ne sont pas honorées. C'était 5% lors de la précédente enquête deux ans plus tôt. L'étude indique également que seulement un quart des clients qui ne peuvent honorer leur réservation préviennent l'établissement.

 
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