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Thomas Boutin fidèle au Vieux Crapaud

Restauration - mercredi 25 juin 2014 17:00
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Paris (75) Enfant, alors qu'il dégustait pour la première fois des cuisses de grenouille dans le vieux Megève avec sa grand-mère, Thomas Boutin décida qu'il appellerait son restaurant Le Vieux Crapaud. C'est fait.


Presque 37 ans, bientôt papa, Thomas Boutin est désormais chez lui au Vieux Crapaud. Famille, amis ou collègues, ils furent nombreux à essayer de le faire changer d'avis et lui suggérer un nom plus conventionnel ou rassembleur que le Vieux Crapaud. Le jeune chef n'en a pas démordu et c'est bien...


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