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Le Brésil, une cuisine plurielle

Restauration - jeudi 12 juin 2014 10:37
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BRESIL À l'heure de la coupe du monde de Football, le pays est sous le feu des projecteurs. C'est l'occasion de découvrir son patrimoine culinaire, méconnu et métissé.


Football, samba, carnaval : souvent réduit à cette trilogie, le Brésil a pourtant bien plus à offrir, notamment dans l'assiette. La cuisine locale résulte de l'étonnant mariage des traditions culinaires portugaises, indiennes et africaines, sans oublier des influences italiennes et même...


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