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Raphaël Régo, un brésilien à la conquête de la capitale

Restauration - vendredi 23 mai 2014 11:29
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75 - Paris Il a ouvert Oka en mars. Né au Brésil, passionné de cuisine, Raphaël Régo s'amuse à marier les saveurs françaises et brésiliennes.


Raphaël Rego, né à Rio de Janeiro, vient d'ouvrir son restaurant en mars. L'établissement de 16 places se situe dans le 9ème arrondissement, entre Sacré-Coeur et Rochechouart. Ce brésilien de 30 ans a pour modèle Alex Atala, le chef du D.O.M à Sao-Paolo, 4ème meilleur restaurant au monde en 2012....


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