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Dina Nikolaou : un nouveau regard sur la cuisine grecque

Restauration - vendredi 23 mai 2014 11:58
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Paris (75) Cumulant émissions de télé, une dizaine de livres de cuisine et un site internet efficace, la chef est la figure de proue de la gastronomie hellénique moderne.


Lorsque le gouvernement grec veut promouvoir la cuisine de son pays à l'étranger, c'est à Dina Nikolaou qu'il fait appel. "À chaque fois que je peux représenter mon pays, je le fais", s'enthousiasme la chef, et son prosélytisme a débuté par la France. À 20 ans, elle s'installe à Paris pour faire...


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