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Sirha Genève : Le Bocuse d'or Suisse est remporté par Christoph Hunziker

Restauration - lundi 27 janvier 2014 17:34
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Genève (SUISSE) Quatre jeunes candidats rêvaient de défendre les couleurs de leur pays au prochain Bocuse d'or à Lyon en 2015. Christoph Hunziker, restaurant Schärmehof à Thun, est maintenant en position de le réaliser.


Après la sélection Europe de la Coupe du monde de pâtisserie, le Bocuse d'or Suisse a été très suivi par les visiteurs du Sirha Genève. Dès 8 h du matin, les candidats, deux femmes et deux hommes ont démarré sur les chapeaux de roue pour réaliser deux plats dans les 5 h 40 imparties. Le poisson,...


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