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Le Capucin de la famille Bras

Restauration - vendredi 24 janvier 2014 15:08
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Toulouse (31) En 2008, Michel Bras, son frère André et son fils Sébastien ont servi les premiers capucins sur l'aire de Millau. En 2014, ils ouvrent un établissement pilote à Toulouse qui devrait connaître un beau développement.


La restauration rapide s'est enrichie d'un nouveau concept aujourd'hui avec l'ouverture du Capucin à Toulouse. Le capucin ? C'est une galette en forme de cône à base de farine de sarrasin et de froment, cuite au moment et garnie de produits locaux sélectionnés et cuisinés selon les...


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