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Le Bistrot du Sommelier, plus jeune que jamais

Restauration - lundi 27 janvier 2014 10:33
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75 - Paris Le Bistrot du Sommelier fête ses trente ans en 2014. Entièrement refait l'an dernier, l'établissement de Philippe Faure-Brac propose désormais une « mise en lumière » du vin. Etonnant.


Philippe Faure-Brac n'est pas encore Meilleur sommelier du monde quand il se lance dans l'ouverture du Bistrot du Sommelier, en 1984. Mais la passion du vin est déjà bien encrée et l'établissement devient très vite le repaire des amateurs. Plus de 1000 références à portée de découverte, sous la...


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