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Michel Portos élu cuisinier de l'année Gault&Millau

Restauration - lundi 7 novembre 2011 20:09
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Le guide Gault&Millau 2012 ne déroge pas à la règle. Sa sortie est l'occasion de couronner le chef de l'année, Michel Portos, de donner son palmarès des grands de demain et mettre en lumière des jeunes talents. Sans oublier les 2400 restaurants de la sélection.


Belle année pour Michel Portos. Le Marseillais adopté par le Bordelais au Saint-James à Bouliac (33) a sorti son premier livre (Michel Portos, Le Saint James en 65 recettes, éditions Flammarion), puis a remporté le premier Road Food Movie au Festival de la photo culinaire d'Oloron Sainte-Marie avec...


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