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Le dernier repas d'El Bulli

Restauration - mercredi 20 juillet 2011 09:38
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Roses (ESPAGNE) Le restaurant de Ferran Adrià ferme ses portes à la fin du mois de juillet 2011. Le célèbre établissement de la Costa Brava entame ainsi une mutation qui débouchera sur l'inauguration de la Fondation El Bulli en 2014 : un “centre de créativité” gastronomique.


Jamais la fermeture programmée d'un restaurant n'a provoqué autant d'émotion ni d'effervescence médiatique. Une émulation à la hauteur de la réputation de Ferran Adrià, qui assurera son dernier service à la fin du mois de juillet 2011, au restaurant El Bulli de Cala Montjoi, près de Roses...


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