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L'oie d'Anjou obtient l'indication géographique protégée (IGP)

Restauration - lundi 14 février 2011 14:49
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Le règlement européen enregistrant l’indication géographique protégée « Oie d’Anjou » a été publié au journal officiel de l’Union Européenne du 12 février 2011. L’oie d’Anjou est une oie consommée rôtie, traditionnellement lors des fêtes de fin d’année. Sa durée minimum d’élevage est de 175 jours, dont 92 jours minimum en plein air. La zone de production s’étend sur l’ensemble du département du Maine-et-Loire, ainsi que sur une partie des départements de l’Indre-et-Loire, de la Loire-Atlantique, de la Mayenne, de la Sarthe et des Deux-Sèvres.