Yves-Marie Le Bourdonnec, le 'boucher des chefs', diffusé sur Canal +

- mercredi 15 décembre 2010 17:18

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Mercredi 15 décembre 2010, à 20 h 50, Canal + diffuse Global Steak, ou le tour du monde des élevages bovins, réalisé par le boucher Yves-Marie Le Bourdonnec et filmé par Capa. Surnommé le 'meilleur boucher de Paris' par la presse gastronomique, l’artisan installé à Asnières (92) fournit notamment Yannick Alleno au Meurice, Alain Ducasse au Plaza Athenée, William Ledeuil (The Kitchen Galerie) et Stéphane Jégo (L'Ami Jean).

Yves-Marie Le Bourdonnec, le 'boucher des chefs', diffusé sur Canal +

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