Prix littéraire de la gastronomie Antonin Carême 2010 attribué au livre Laurent Paris

- lundi 20 décembre 2010 11:46

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Créé il y a dix ans par Monique Cara, Philippe Renard et Pierre Christian Taittinger, le prix littéraire de la gastronomie Antonin Carême récompense chaque année le meilleur livre unissant la littérature à la gastronomie. C’est le restaurant Laurent avec son livre « Laurent Paris » d’Alain Pégouret et Philippe Bourguignon (Ed. Glénat) qui a remporté le prix 2010, remis par la sénatrice Catherine Dumas lors d’une cérémonie au Lutétia à Paris. Dans cet ouvrage 80 recettes d’Alain Pégouret sont présentées, de la palette de légumes à la délicate araignée de mer, du flanchet de veau de Corrèze à la sole cuite au beurre de corail… assorties de conseils de Philippe Bourguignon pour choisir le bon vin.

Prix littéraire de la gastronomie Antonin Carême 2010 attribué au livre Laurent Paris

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