Le dîner des grands chefs du monde

- mardi 21 décembre 2010 16:37

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C’est le 25 janvier prochain, dans l’Hôtel de ville de Lyon, pendant le Sirha, que se déroulera le dîner des grands chefs du monde en hommage à Paul Bocuse. On devrait compter dans l’assistance plus de 200 étoiles Michelin. En clin d’œil aux mères lyonnaises, ce sont des femmes, toutes de grands chefs, qui seront aux fourneaux. A l’apéritif : Léa Linster, Bocuse d’Or 1989, Restaurant Léa Linster 1* (Luxembourg), aux amuse-bouches : Annie Féolde, Enoteca Pinchiorri 3* (Italie), aux entrées : Carme Ruscalleda, Restaurant Sant Pau 3* (Espagne), au poisson : Anne-Sophie Pic, Maison Pic 3* (France), à la viande : Nadia Santini, Dal Pescatore 3* (Italie) et au dessert : Luiza Valazza, Al Sorriso 3* (Italie). Quant au service, il sera assurée par des jeunes filles, élèves de l’Institut Paul Bocuse.

N.L.

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