Un nouveau directeur chez ADF
Restauration - mardi 13 juillet 2010 11:07
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Nicolas Bureau rejoint le Centre de formation d'Alain Ducasse en tant que directeur avec "pour objectif de développer son activité et d'en faire le spécialiste de la formation professionnelle en restauration". Après un BTS hôtellerie-restauration, il a occupé le poste d'attaché commercial de Potel & Chabot avant d'intégrer le groupe Flo en tant que directeur d'exploitation de restaurant pendant 6 ans. En 2001, il prend les fonctions de directeur des achats, opération et qualité du Club Med World puis de directeur général.
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