Philippe Mille, nouveau chef des Crayères

- mardi 27 octobre 2009 15:05

Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :

Article réservé aux abonnés

© T. Caron
Philippe Mille, lors du dernier Bocuse d'or à Lyon.

Chef adjoint de Yannick Alléno au Meurice et 3ème au dernier Bocuse d’Or à Lyon, Philippe Mille vient d’accepter son premier poste de chef aux Crayères à Reims. Le jeune cuisinier a été également chef de partie chez Drouant, au Pré Catelan, chez Lasserre et au Ritz. Le Relais & Châteaux, qui appartient à la famille Gardinier, comprend un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin et une brasserie haut de gamme, Le Jardin, inaugurée au printemps. Il succède à Didier Elena en partance pour la Chèvre d’Or à Eze.

N.L.

Philippe Mille, nouveau chef des Crayères

Journal & Magazine

SOS Experts

Services

Vidéos - Podcasts

Articles les plus lus

Manon Fleury ouvre Datil

Sept hôtels français dans le classement des World's 50 Best Hotels 2023

Le récap info de la semaine

Décès de Philippe Paris

Le Hameau Albert 1er célèbre 120 ans d'histoire hôtelière

Derniers commentaires

L'agrodigesteur Biomost de Presse à Balle, pour digérer les déchets

1 000 € remboursés pour l'achat d'un four mixte iCombi !

Botulisme : quels risques, comment s'en prémunir

Une saison estivale "excellente", se réjouit Olivia Grégoire

Chaînes hôtelières : pourquoi ils adhèrent ?

Dernières questions sur SOS Experts

« Sanctuariser » des horaires ou jours de repos : est-ce possible ?

Embauche d'extras en urgence : existe-t-il des contrats simplifiés ?

Jours fériés : à combien en a-t-on droit pour 2023 ?

Apprenti : à qui incombe l'achat de la mallette de couteau ?

Remboursement ticket Edenred : que faire ?