Guillaume Favreau remporte la Coupe Georges Baptiste 2009

- lundi 23 mars 2009 22:15

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Dominique Loiseau, marraine du concours et Guillaume Favreau.

Peter Mahler, Chez Senderens à Paris, prend la deuxième place.

Guillaume Favreau a remporté, ce soir, la Coupe Georges Baptiste, concours technique des jeunes professionnels, qui s'est déroulée au Lycée hôtelier René Auffray de Clichy. Sommelier à La Côte Saint-Jacques à Joigny, 3 étoiles Michelin, chez Jean-Michel Lorain, le vainqueur a reçu son trophée des mains de Dominique Loiseau, première marraine de Coupe Georges Baptiste.
Peter Malher, maître d'hôtel dans le restaurant 2 étoiles parisien d'Alain Senderens, monte sur la deuxième marche du podium et devance Thibaut Delubac, maître d'hôtel au Bristol à Paris, le tout nouveau 3 étoiles de l'année.

N. Lemoine

Guillaume Favreau remporte la Coupe Georges Baptiste 2009

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