Palmes Internationales de la Restauration pour Fresh Mama

- vendredi 30 janvier 2009 15:17

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De gauche à droite : Stéphane Gross (Déclinaison Chocolat) Palme de bronze, Alain Boulle et Sophie Després (Fresh Mama) Palme d’or, Marielle et Rolf Hiltl (Haus Hiltl) Palme d’argent.

Plus de 200 professionnels venus du monde entier ont élu Fresh Mama (Belgique) Palme d'Or Internationale de la Restauration. C’est à l'Abbaye de Collonges de Paul Bocuse, en clôture du Foodservice Exchange, organisé par le Leaders Club International, que s’est déroulée l’élection du meilleur concept. La Palme d'Argent fut remise au Suisse Haus Hiltl, temple de la gastronomie végétarienne. La Palme de Bronze est revenue à l'Alsacien Déclinaison chocolat.

Palmes Internationales de la Restauration pour Fresh Mama

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