 LES VIDÉOS  - LES PODCASTS 
Restauration Snacking 
Persillé, la boucherie-fast food
restauration-snacking lundi 17 novembre 2014 16:01 David Lebreton Maxence De Warren ont ouvert à Paris, un lieu qui propose de la viande française en... Lire la suite
Food truck à la campagne : "Le camion, c'est ma cuisine"
restauration-snacking lundi 15 septembre 2014 10:38 Soucieux de ne pas délaisser leur vie de famille, Matthieu Gunther et Katia Poulain ont décidé de se... Lire la suite
Solyles réinvente la rôtisserie
restauration-snacking mardi 24 juin 2014 09:26 Maxime Bellenguez et Charles Lorphelin ont créé ce concept qui fait la part belle au poulet, avec l'appui de deux autres professionnels : un MOF... Lire la suite
Le Pain Quotidien s'implante à Cannes
restauration-snacking vendredi 30 mai 2014 09:42 Après Aix-en-Provence et Marseille, l'enseigne poursuit sa conquête du Sud. D'autres ouvertures suivront... Lire la suite
À peine arrivée, La Maison du croque monsieur va ouvrir sa deuxième unité
restauration-snacking mardi 27 mai 2014 09:49 Après New York en 2012, l'enseigne mono-produit s'est implantée le 3 avril dans la capitale et propose 17 recettes différentes, salées et sucrées. Lire la suite
L'Instant bagels s'installe dans le centre piétonnier d'Angers
restauration-snacking mercredi 7 mai 2014 09:56 Depuis mars, Naïma et Raphaël Le Lubois ont ouvert une boutique entièrement dédiée à ce petit pain en forme d'anneau. Salés ou sucrés... Lire la suite
Romain Fornell complète son offre 'à la française' à Barcelone
restauration-snacking vendredi 2 mai 2014 11:51 Le chef inaugure une boulangerie-pâtisserie très parisienne au coeur de la capitale catalane... Lire la suite
Vert Midi veut voir plus grand
restauration-snacking mardi 22 avril 2014 15:18 Fondateurs de l'enseigne, Marie Poirier-Menajovsky et Yves Poirier ont ouvert une deuxième unité et souhaitent se lancer en franchise. Lire la suite
Pascal Favre d'Anne exporte sa vision du fast food à Nantes
restauration-snacking lundi 7 avril 2014 14:21 En marge de son restaurant angevin auréolé d'une étoile Michelin, le chef flirte avec la restauration rapide... Lire la suite
Fine Lalla ? : la gastronomie marocaine prête à emporter
restauration-snacking mardi 18 février 2014 16:01 Ce restaurant, dont le nom signifie "Où est grand-mère ?" évoque une ruelle orientale où se succèdent cinq boutiques distinctes : traiteur, pâtisserie... Lire la suite
Angers à l'heure des food trucks
restauration-snacking lundi 10 février 2014 09:54 Ils sont trois à tourner sur les marchés et aux abords de la ville. Ils seront une douzaine au printemps. Lire la suite
Corinne Menegaux : "Sandwich & Snack Show est avant tout un salon B to B"
restauration-snacking vendredi 7 février 2014 00:35 Le salon a fermé ses portes hier soir. Cette édition était résolument axée dans une logique... Lire la suite
Sandwich & Snack Show 2014: Focus sur l'Espace innovations
restauration-snacking jeudi 6 février 2014 23:59 L'Espace innovations a mis en scène les modes de cuisson à travers cinq éléments: l'air, l'eau, l'huile, le métal, et les ondes. Les idées... Lire la suite
Avec Miznon, la street-food israélienne s'installe à Paris
restauration-snacking lundi 20 janvier 2014 14:25 Ce restaurant a comme spécialité la pita, petit pain rond peu calorique originaire du Moyen-Orient. Avec sa décoration utilisant des légumes frais, ... Lire la suite
The Sunken Chip, un authentique fish & chips à Paris
restauration-snacking mardi 14 janvier 2014 10:57 Quatre associés - dont deux Britanniques - ont eu l'idée de lancer ce concept venu d'outre-Manche près du canal Saint-Martin. Panure à l'anglaise... Lire la suite
Des bouchées au coin des rues clermontoises
restauration-snacking mercredi 6 novembre 2013 09:31 Un nouveau food-truck qui sillonne la ville depuis fin septembre et propose des recettes créées spécialement par le chef Frédéric Coursol. Lire la suite
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