Boulangère de potimarron et pommes de terre

Temps de réalisation : 1 heure

Temps de cuisson : 25 à 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 oignons moyens

50 g de beurre

2 gousses d’ail

350 g de potimarron

8 cl de vin blanc

75 cl de bouillon de légumes (ou de volaille)

Sel, poivre

Progression

• Préchauffez le four à 160 °C.
• Émincez les oignons pelés, faites-les revenir à feu doux avec le beurre. Laissez cuire ainsi pendant 10 à 15 minutes environ, ajoutez l’ail pelé et haché à la fin.
• Épluchez le potimarron (facultatif) et les pommes de terre, taillez-les en tranches de 3 mm d’épaisseur.
• Dans un plat allant au four, étalez des couches successives d’oignons confits, de pommes de terre et de potimarron.
• Terminez par une couche de potimarron.
• Versez dessus le vin blanc et mouillez à hauteur avec le bouillon, assaisonnez.
• Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

“Voici une recette clin d’œil à la recette de la boulangère de pommes de terre. Un légume idéal pour accompagner votre gigot d’agneau.”

#régis-marcon# Recette

Commentaires

Anne Marie Quirin

mardi 10 novembre 2020

Il est mentionné des pommes de terre dans la recette mais pas dans la liste des ingrédients..

Anne Marie Quirin

mardi 10 novembre 2020

Il est mentionné des pommes de terre dans la recette mais pas dans la liste des ingrédients..

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