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Finger food : quelles recettes proposer ?

Recettes et techniques - mercredi 30 mai 2018 10:39
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Je dois trouver des idées de préparation pour restaurer environ 200 personnes sur des plateaux-repas où seront proposés des préparations à manger avec les doigts, chaud et froid, type snacking ou finger food. Cela se tiendra au mois de juillet. Auriez-vous quelques suggestions à me faire ?

Pour l'été, il est agréable de miser sur de la fraîcheur et de la simplicité. Des crudités à tremper dans des dips variés, autrement dit des sauces saines (houmous de betterave, de petits pois, crème de poivrons...) et légumes à croquer seront grandement appréciées. Des produits de qualité juste...


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