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Bûche glacée Dolce Vita

Recettes et techniques - mardi 14 novembre 2017 14:16
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Une recette extraite du livre Bûches, de Christophe Felder et Camille Lesecq, aux éditions La Martinière.


Préparation : 4 heures (préparation et montage) Cuisson : 15 à 20 minutes Pour 10 personnes Ingrédients Biscuit noisette amande 80 g de blancs d'oeufs 30 g de sucre semoule 55 g de poudre de noisettes brutes (avec la peau) 15 g de poudre d'amandes...


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