À lire : Couteaux, l'art de la coupe en cuisine
140 - jeudi 20 juillet 2017 16:29
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Marius a la passion des couteaux chevillée au
corps, et c'est tout naturellement qu'il a décidé de la partager dans un livre.
C'est ainsi qu'est né Couteaux, l'art de
la découpe en cuisine, paru aux éditions Hachette cuisine, qui comporte cinquante
recettes proposées par Mélanie Martin,
des techniques de base pas à pas et des explications nettes et précises sur la
fonction de chaque couteau. Le tout est mis en photographie par Emanuela Cino.
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