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La mangue selon Christophe Michalak

Recettes et techniques - jeudi 4 novembre 2010 12:07
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MANGUE - Christophe Michalak Famille : gâteaux individuels      Date de création : 01/07/2010 Nombre de pièces : 66Montage pour un cadre 40 x 60 cm épaisseur 2,5 cm : • Détailler des bandes de 5 cm sur 40 cm puis stocker.• Chaque jour détailler des cubes de 5 cm puis les...


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