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Proposer du vin d'Afrique du Sud à sa carte

Produits et boissons - vendredi 21 septembre 2018 11:39
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AFRIQUE DU SUD Le chef sommelier du One&Only Cape Town (Afrique du Sud), Luvo Ntezo, présente les spécificités des vignobles de sa région.


L'Hôtellerie Restauration : Quelles sont les spécificité du vin d'Afrique du Sud ? Les cépages principaux ? Luvo Ntezo : L'Afrique du Sud offre toute une gamme de vins issus des principaux cépages européens. Par exemple, le Chenin Blanc est le cépage le plus planté d'Afrique du Sud...


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