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Des vins bio en accord avec le développement durable

Produits et boissons - jeudi 7 juin 2018 09:53
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Pour produire des vins de qualité en limitant l'impact environnemental de leur activité, les viticulteurs n'ont de cesse de faire évoluer leurs pratiques jusqu'à les inscrire dans une réelle perspective de développement durable.


En forte progression ces dernières années, la viticulture bio concerne tous les types de vins : blancs, rouges, rosés, effervescents, liquoreux…Contrairement aux idées reçues, ce type d'élaboration n'altère en rien les caractères organoleptiques des vins. Quelle sont les différences...


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