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Lavazza, bien décidé à devenir leader du hors-domicile en France

Produits et boissons - lundi 23 octobre 2017 11:12
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L'opus 3 de Feu Vif vient de paraître. Il propose un contenu gastronomique et créatif.
L'opus 3 de Feu Vif vient de paraître. Il propose un contenu gastronomique et créatif.

Le Groupe a confirmé sa volonté de devenir leader du marché hors-domicile dans l'Hexagone. Il a récemment complété son acquisition de la joint-venture Espresso Service Proximité, créée en 2009 entre Lavazza, Deotto Finance et le groupe IVS, pour commercialiser les systèmes d'espresso Lavazza (capsules et machines). « Avec ce rachat, nous démontrons de plus en plus l'importance stratégique de la France pour Lavazza » a commenté Antonio Baravelle, administrateur délégué de Lavazza. En 2016, Lavazza a affiché un chiffre d'affaires record d'1,9 milliard d'euros, dont 20% réalisés en France. Le torréfacteur vient par ailleurs de publier à destination des professionnels français son Cahier N°1 de l'Observateur des Saveurs by Lavazza, sur le thème Saveurs & Transmission. Ainsi que le 3ème numéro de Feu Vif (Hachette Cuisine, 14,95 euros, en librairie cette fois), sorte de Mook dans lequel Simone Zanoni ouvre les portes de ses cuisines du restaurant Le Georges (Four Seasons Paris).
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