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Bordeaux : les vins de côtes, une opportunité pour les restaurateurs

Produits et boissons - mardi 21 février 2017 11:19
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Sous cette bannière sont réunis les terroirs de Blaye, Cadillac, Castillan, Francs et Sainte-Foy.


Ce ne sont pas les vins les plus connus du Bordelais et pourtant… Si leurs grands frères leur font parfois de l'ombre, les côtes ont leur place sur toutes les tables. On y trouve des blancs - secs ou moelleux -, et des rouges - souples et légers, à boire jeunes, ou plus corsés,...


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