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Quiz estival : testez vos connaissances sur les vins

Produits et boissons - vendredi 17 juillet 2015 11:17
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Les Hospices de Strasbourg abritent le plus vieux vin du monde en tonneau.
Les Hospices de Strasbourg abritent le plus vieux vin du monde en tonneau.

1. En dehors de la France, un seul pays peut utiliser l'appellation crémant. Lequel ?

 

2. Combien faut-il en moyenne de kilos de raisin pour élaborer un litre de vin ?

a) 1 kg

b) 1,25 kg

c) 1,5 kg

d) 1,75 kg

e) 2 kg

 

3. Quel est l'État qui consomme le plus de vin par habitant ?

 

4. Qui a dit : "Le champagne est le seul vin qui laisse la femme belle après avoir bu" ?

 

5. Dans le Bordelais, combien de propriétés bénéficient de la dénomination 'cru artisan' ?

a) 33

b) 44

c) 55

d) 66

e) 77

f) 111

 

6. Parmi les additifs et auxiliaires oenologiques suivants, quels sont ceux autorisés en vinification biologique ?

- Anhydride sulfureux

- Alginate de potassium 

- Acide lactique

- Carbonate de calcium

- Bitartrate de potassium

- Bisulfite de potassium

- Acide ascorbique

- Morceaux de bois de chêne

- Résine de pin d'Alep  

 

7. Mariez-les

AOC/AOP

1 Fronton - 2 Bouzeron - 3 Touraine primeur - 4 Pacherenc du Vic Bilh - 5 Tursan blanc - 6 Gaillac méthode gaillacoise - 7 L'étoile - 8 Bellet

 

Cépages

a) Rolle - b) Mauzac - c) Petit manseng - d) Aligoté - e) Négrette - f) Baroque - g) Savagnin - h) Gamay

 

8. Chasser l'intrus dans les crus communaux du muscadet : Clisson, Gorges, le Palet, Vallet.

 

9. Déjà propriétaire de plusieurs domaines viticoles prestigieux, parmi lesquels Cheval blanc et Yquem, le Groupe LVMH a acquis en 2014 un des plus beaux fleurons du vignoble bourguignon. Lequel ?

 

10. En quelle année ont été attribués, pour la première fois, les titres de MOF sommellerie ?

 

11. Quelles indications géographiques peuvent revendiquer les rhums produits sur l'ensemble du territoire du département de la Martinique ?

 

12. La cave historique des Hospices de Strasbourg abrite le plus vieux vin du monde en tonneau. De quel millésime s'agit-il ?

a) 1472

b) 1572

c) 1672

d) 1772

 

13. Vrai ou faux ?

a) Plus de 35 % des vins consommés en France sont achetés en BIB.

b) En France, presqu'un tiers des vins consommés sont des rosés.

c) En 2012, un investisseur chinois a racheté le chambertin

d) La romanée conti est la plus petite AOC française.

 

14. Depuis quelle date une partie du Val de Loire est-elle inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco ?

a) 30 novembre 2000

b) 30 novembre 2005

c) 30 novembre 2009

 

15. Les noms suivants ont un rapport avec le vin. À quels pays les associez-vous ?

a) Badacsony - b) Colares - c) Naoussa - d) Château Mornag - e) Cheval des Andes - f) Château Mercian - g) Klein Constancia - h) Vega Sicilia - i) Marlborough - j) Massandra - k) Yarden - l) Saint-Hubert

 

1) République tchèque - 2) Crimée (Ukraine) - 3) Espagne - 4) Japon - 5) Hongrie - 6) Portugal - 7) Grèce - 8) Tunisie - 9) Argentine - 10) Israël - 11) Afrique du sud - 12) Chypre - 13) Nouvelle-Zélande


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