×

L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires utilisent des «cookies» pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, améliorer votre expérience, personnaliser des contenus et publicités en fonction de votre navigation et de votre profil, réaliser des statistiques et mesures d'audiences afin d’évaluer la performance des contenus et publicités, et partager des contenus sur les réseaux sociaux.

Certains de ces cookies sont soumis à votre consentement. Vous pouvez exprimer votre choix de manière globale, ou paramétrer vos préférences par finalité de cookies. Vous pouvez modifier ces choix à tout moment par le lien en bas page.

Accédez à notre politique cookies en cliquant ici




Actualités
Accueil > Actualités > Produits et boissons

Vandemoortele agrandit sa gamme Florexcel

Produits et boissons - lundi 15 décembre 2014 16:18
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires
Poser une question
Ajouter un commentaire
Partager :




Après Florexcel Classique, sa crème laitière, Vandemoortele agrandit sa gamme avec : Florexcel Performance et Florexcel Gastronomie. Florexcel Performance est une crème légère, véritable innovation dans le marché des crèmes, qui garantit un foisonnement, une bonne tenue digne des standards, au meilleur prix. Idéale pour pâtisseries, glaces et cuisine.
Florexcel Gastronomie est une crème de qualité supérieure à 40 %, pour toutes les préparations pâtissières (crème Chantilly, ganaches, crèmes glacées…) et culinaires nécessitant une onctuosité et une saveur irréprochables.
Des crèmes idéalement fluides et lisses pour des utilisations aisées tant en pâtisserie, glacerie et cuisine. Un goût laitier équilibré, une belle couleur crème. Foisonnement optimal, homogénéité même après incorporation, bonne tenue… des caractéristiques essentielles obtenues grâce à la qualité de la matière et au procédé de fabrication. La technique UHT assure une qualité prolongée constante, des résultats réguliers.
Sirha : stand 4C115
Journal & Magazine
SOS Experts
Une question > Une réponse
Hygiène en fiches pratiques
par Romy Carrère et Laurence Le Bouquin
Services