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Première réunion de la commission de classement Saint-Emilion Grand Cru

Produits et boissons - vendredi 21 octobre 2011 16:46
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A la suite de l'homologation du règlement de classement des « premiers grands crus classés » et des « grands crus classés » de l'appellation d'origine contrôlée « Saint-Emilion grand cru », une commission de classement a été constituée (7 membres extérieurs à la région bordelaise).

Cette commission est chargée d'organiser les travaux liés au classement (choix des millésimes à prélever…) et de proposer la liste des grands crus classés et des premiers grands crus classés en vue de son approbation par le Comité national, à la rentrée 2012.

4 principaux critères constituent les éléments de notation : la qualité et la constance des vins appréciées par dégustation des échantillons ; l'étude de la notoriété de l'exploitation ; la caractérisation de l'exploitation, critère notamment apprécié à travers l'assiette foncière ; la conduite de l'exploitation sur le plan vitivinicole.

Les candidats au classement avaient jusqu'au 30 septembre 2011 pour déposer leur dossier. Au final, 96 dossiers ont été réceptionnés par les services de l'INAO : 68 pour une demande de reconnaissance en « Grand cru classé » et 28 pour une demande de reconnaissance en « Premier grand cru classé ».

Ce nouveau classement entrera en vigueur dès la récolte 2012 et sera valable pour une durée de dix ans à compter de la date de publication de son arrêté d'homologation au Journal officiel de la République française.
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