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Knorr : laissez Carte Blanche à votre créativité

Produits et boissons - mardi 25 mai 2010 15:01
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Pour répondre aux attentes des chefs et satisfaire leur exigence de qualité, la recherche et le savoir-faire de Knorr ont élaboré Carte Blanche, une nouvelle gamme de 4 fonds en pâte spécialement conçue pour les chefs : Jus de Veau Lié, Fonds Brun Lié, Fumet de Poisson, Fonds de Volaille. Carte Blanche garantit une texture en pâte souple, agréable à travailler et facile à doser à la cuillère. Se sont des bases riches en saveurs, à la liaison juste, sans exhausteurs de goût ni arômes artificiels. Ces fonds sont faciles à personnaliser grâce à leur taux de sel maîtrisé. Une texture en pâte souple appréciée des chefs, facile et agréable à retravailler et personnaliser. Carte Blanche se conserve 3 mois après ouverture à température ambiante. Il y a différentes façons de s’en servir : pour ceux qui souhaitent travailler des fonds de grande qualité ; pour ceux qui souhaitent gagner du temps dans la préparation de leurs fonds fait-maison et enfin pour les chefs qui souhaitent corser une sauce ou renforcer l’intensité d’un déglaçage.
www.unileverfoodsolutions.fr