Une nouvelle offre huître en restauration

Deux ans. C’est le temps qu’il aura fallu à Pomona Terre d’Azur pour mettre au point une offre véritablement différenciatrice sur le segment des huîtres à destination de la restauration commerciale. Deux ans d’enquête auprès des restaurateurs pour comprendre la spécificité des attentes sur ce produit et deux ans d’investigation pour sélectionner les ostréiculteurs possédant à la fois le meilleur savoir-faire et les sites d’élevage les plus exceptionnels. Résultat, l’huître d’Excellence, un produit très charnu offrant une belle longueur en bouche et l’huître Sélection de l’Écailler à la chair soyeuse et à la saveur bien équilibrée entre douceur et salinité. Qualité garantie toute l’année pour ces deux nouveaux produits.
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