Bière Fischer chaude et en cocktail !

75 - Paris Cette recette aussi surprenante que réussie est actuellement proposée au bar du Fouquet's.

La recette :

Ingrédients
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 10 min
1 bouteille de Fischer de Noël, 200 g de sirop (100 g d’eau/100 g de sucre), Cannelle, Zeste de citron jaune, 1 clou de girofle, Fève tonka, Cardamome verte et Gingembre  `

Préparation :
Préparer le sirop : porter à ébullition le sucre avec l’eau.
Ajouter 1 zeste de citron, 1 pincée de cannelle, 1 clou de girofle, fève tonka râpée, la cardamome et une pointe de gingembre frais râpé.
Laisser infuser et filtrer. Chauffer le sirop, ajouter la bière.
Servir aussitôt.