Les Terrines Cuisinées, nouvelle gamme de Jean Routhiau

- vendredi 2 octobre 2009 16:48

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Cette gamme compte deux références : la Terrine de Poulet et Écrevisses, compotée de tomates rôties et jus homardine et la Terrine de Canard confit, bloc de foie gras et magret de canard. Les Terrines Cuisinées ont une tranchabilité optimale au couteau avec une tenue parfaite de la tranche. Le pré-marquage de la terrine facilite la régularité de grammage lors de la coupe (20 tranches de 50 g par terrine). Une utilisation polyvalente pour ces terrines : en buffet, entrée froide ou plat principal avec un accompagnement.
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