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Novembre, mois des produits tripiers

Produits et boissons - jeudi 6 août 2009 12:24
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Les produits tripiers sont une famille riche en goûts, riche en espèces, riches en morceaux. Tripes, abats, produits tripiers, pas toujours facile de s’y retrouver. Ils proviennent du bœuf, du veau, de l’agneau, du mouton et du porc. On les appelle aussi le "cinquième quartier", par opposition aux...


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