La papillote de Saint-Jacques et Crevettes Cuisine Solutions

- mardi 21 juillet 2009 12:32

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Cuisine Solutions apporte une réelle valeur ajoutée aux professionnels grâce à ses nombreuses innovations. La Papillote de Saint-Jacques et Crevettes, délicatement relevée de piment d’Espelette, est composée de noix de Saint-Jacques et de queues de crevettes, posées sur une brunoise de courgettes, tomates, aubergines et poivrons. La cuisson en papillote saura préserver tous les arômes. L’utilisation d’un film de cuisson cristal transparent (Carta Fata®) issu d’une nouvelle technologie révolutionnaire. Ce matériau thermorésistant jusqu’à 230°C permet de cuire sans graisses au four traditionnel à chaleur sèche, à la poêle, à la friteuse, au four vapeur ou micro-ondes. Il conserve le goût et les saveurs des recettes et préserve les sels minéraux et les vitamines des ingrédients. Une invention au service de recettes créatives, originales et pratiques. Idéal pour mettre en valeur et moderniser le visuel de la savoureuse papillote Cuisine Solutions.
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