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Vins d'Alsace, vins d'été : laissez-vous guider...

Produits et boissons - lundi 4 mai 2009 09:44
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Avec le Comité interprofessionnel des vins d'Alsace, découvrez ou redécouvrez l'étendue des saveurs des cépages traditionnels à ce merveilleux terroir. Avec, aussi, les bases des associations avec les produits estivaux à connaître.


Le riesling, ‘roi’ des vins d’alsace, est aussi le cépage le plus ‘sec’ de la région. Il donne un vin de gastronomie, qui se distingue par sa belle acidité et ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Il présente une robe finement dorée, pouvant aller du jaune pâle au jaune d’or avec de légères...


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