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Le verre tulipe, idéal pour le cognac

Produits et boissons - jeudi 19 février 2009 09:45
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Pour le cognac, les experts sont formels, c'est le verre tulipe qui convient le mieux.
Pour le cognac, les experts sont formels, c'est le verre tulipe qui convient le mieux.

Fin janvier, sommeliers, grands dégustateurs mondiaux et les maîtres de chai des maisons de Cognac se sont retrouvés pour la deuxième édition de l’International Cognac Summit. Soit une cinquantaine de professionnels, dont l’objectif était cette année de sélectionner le meilleur verre à dégustation pour le cognac. Les verres ont été notés sur leur taille, l’esthétisme, la prise en main et bien sûr leurs capacités à développer les arômes. Les Résultats des travaux viennent d’être publiés : c’est le verre tulipe qui l’emporte haut la main. “Grâce à sa base ronde et à son col resserré, il concentre les arômes et les libère subtilement et successivement. Ce verre, parfaitement adapté à la dégustation du cognac sera son meilleur compagnon pour un voyage olfactif hors du commun” commentent les responsables de l’opération. Bon à savoir car, comme le souligne Jérôme Durand, directeur marketing et communication du Bureau national interprofessionnel du cognac, beaucoup “d’amateurs ne savent pas toujours quelle la forme offrant la perception aromatique optimale”. Désormais, on sait !
Sy.S.

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