Les Nouvelles Gourmandises de Bridor

Après le croissant Éclat du Terroir en 2007 et les Viennoiseries Bridor ‘Une Recette Lenôtre Professionnel’ en 2008, ce sont les Nouvelles Gourmandises de Bridor qui raflent le prix Saveur de l’année 2009, à la texture croustillante et à l’originalité des parfums. Cet assortiment de mini viennoiseries prêtes à cuire a été conçu pour répondre à une forte attente de nouveaux produits.
L’assortiment de mini Gourmandises élu Saveur de l’année restauration 2009 comprend 4 produits : le Mini pain à la crème 40 g dans lequel la traditionnelle barre de chocolat est remplacée par de la crème souple, douce et sucrée ; le Mini roulé cannelle 35 g reprend la forme spiralée du pain aux raisins ; la Mini torsade aux cranberries 30 g surprend avec sa petite note acidulée qui contraste avec la douceur sucrée de l’ensemble ; la Mini torsade au chocolat 28 g constitue un classique incontournable avec ses pépites de chocolat qui aromatisent la crème. Les Gourmandises sont proposées en grande taille (90 à 100 g) pour les circuits traditionnels et en mini (30 à 40 g), spécialement conçue pour l’hôtellerie et la restauration.