Cafés Richard ajoute à sa carte Choc.o.laté et Tea forté

Le Choc.o.laté, c’est “l’expresso du chocolat”, un concentré liquide de chocolat à boire au goût intense, allié à une texture veloutée. Son atout majeur : son pourcentage de chocolat. Cette préparation est composée de 22 % de chocolat de type à croquer et non de classique poudre chocolatée. Prêt à l’emploi, il peut se consommer chaud et concentré ou complété de lait dans la limite de 1/4 du volume. Grâce à la chocolatière Ugolini, qui existe en 3 et 5 l, le Choc.o.laté peut être maintenu en température et présenté d’une manière attractive aux clients. L’attention a été portée également sur le conditionnement pour que le résultat dans la tasse respire la tradition et toutes les attentes d’un bon chocolat chaud. La brique de 1 L hermétique préserve la qualité du Choc.o.laté et même ouvert, il conserve ses propriétés gustatives jusqu’à 4 jours. En version cocktail ou aide culinaire, ce Choc.o.laté peut servir à agrémenter les long drinks d’un soupçon de chocolat. Il se mélange à de nombreuses recettes de type cocktails : Choc.o.irish, Choc.o.noisette, Choc.o.ice coffee… C’est aussi un ingrédient savoureux pour napper crêpes, gaufres, profiteroles ou encore constituer la base des fondues au chocolat.
Tea forté ouvre les portes de la dégustation de thé en grand luxe notamment grâce à une présentation au design unique. Le sachet est conçu en forme de pyramide, d’un volume plus grand que les sachets classiques, afin de contenir des feuilles de thé entières. Elles ont ainsi tout l’espace nécessaire pour s’ouvrir et libérer saveurs et arômes. L’enveloppe de protection préserve les feuilles des effets de l’air et de la lumière. La sélection Tea forté proposée par Cafés Richard est composée de 7 thés et 3 infusions de l’Earl Grey au Ceylan orange pekoe au Darjeelong en passant par Citrus Mint ; Tilleul ou Verveine.